多项选择题
A.淀粉能水解成葡萄糖 B.淀粉能水解成麦芽糖，也能水解成蔗糖 C.吃馒头或米饭之所以会尝到甜味，是因为淀粉在口腔中唾液酶的催化作用下部分水解生成了葡萄糖 D.淀粉可直接被人体吸收，供给我们能量
下列关于蛋白质的描述不正确的是（）A.氨基酸是组成蛋白质的基石，蛋白质水解生成氨基酸B.组成蛋白质的氨基酸除了...
单项选择题下列关于蛋白质的描述不正确的是（）
A.氨基酸是组成蛋白质的基石，蛋白质水解生成氨基酸 B.组成蛋白质的氨基酸除了α—氨基酸，还有很多种β—氨基酸 C.蛋白质中的各氨基酸之间是通过酰胺键连接的 D.蛋白质的英文单词为Protein
下列营养物质属于天然高分子化合物的是（）A.无机盐B.淀粉C.花生油D.蛋白质
多项选择题下列营养物质属于天然高分子化合物的是（）
A.无机盐 B.淀粉 C.花生油 D.蛋白质
下列营养素发热量最高的是（）A.蛋白质B.油脂C.糖类D.维生素
单项选择题下列营养素发热量最高的是（）
A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素
