柠檬酸是1929年Paster发现的，因此后者被称为发酵之父。

固定化细胞与固定化增殖细胞是两种不同的细胞形式。

判断题固定化细胞与固定化增殖细胞是两种不同的细胞形式。

嫌气性发酵又为好氧发酵，是一种常见的发酵方式。

判断题嫌气性发酵又为好氧发酵，是一种常见的发酵方式。

发酵热是指发酵过程中释放出来的热量。

判断题发酵热是指发酵过程中释放出来的热量。