单项选择题
A.硅藻土过滤 B.纸板过滤 C.错流过滤 D.无菌膜过滤
啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）A.α—淀粉酶B.β—淀粉酶C.蛋白酶D.葡聚...
单项选择题啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）
A.α—淀粉酶 B.β—淀粉酶 C.蛋白酶 D.葡聚糖酶
醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。A.α—淀粉酶B.β—淀粉酶C.蛋白酶D.葡聚糖酶
单项选择题醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。
大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。A.锤式粉碎机B.磨盘式C.对辊粉碎机D.浸渍式增湿粉碎机
单项选择题大型啤酒厂的麦芽粉碎机主要采用（）。
A.锤式粉碎机 B.磨盘式 C.对辊粉碎机 D.浸渍式增湿粉碎机
