临床上检验患者尿中的蛋白质，利用它受热凝固的性质，这反应属于（）。

蛋白质水解的最终产物为（）。A.α-氨基酸B.二肽C.多肽D.羧酸

单项选择题蛋白质水解的最终产物为（）。

蛋白质在强碱性溶液中，遇CuSO4溶液显（）。A.黄色B.绿色C.紫色或紫红色D.蓝色

单项选择题蛋白质在强碱性溶液中，遇CuSO₄溶液显（）。

大多数蛋白质的等电点（）。A.等于7B.大于7C.小于7D.接近5

单项选择题大多数蛋白质的等电点（）。