填空题
燕盏
人工燕是用天然燕窝和（）制成。
填空题人工燕是用天然燕窝和（）制成。
按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。
填空题按加工方法的不同，禽类制品可分为（）、干制类、（）、煮制类、熏制类等。
禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的（）和蛋黄的（）。
填空题禽蛋的理化性质在烹饪中应用较多的是蛋清的（）和蛋黄的（）。
