单项选择题

()是维持大脑正常生理功能的必须营养素,当血糖浓度下降时,脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损,造成功能障碍。

A.蛋白质
B.维生素
C.葡萄糖
D.矿物质