职业道德具有范围上的有限性，内容上的稳定性和（），形式上的多样性的特征。

粘质糕在糕粉蒸熟后，需放入（）加冷开水搅打均匀。A.轧面机B.搅拌机C.绞肉机D.开酥机

单项选择题粘质糕在糕粉蒸熟后，需放入（）加冷开水搅打均匀。

制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）A.羊肥膘肉B.牛肥膘肉C.猪肥膘肉D.鸭肥膘肉

单项选择题制作“鸡粒馅”使用的肥膘肉是（）

制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许（），以保持馅心的黏性。A.上浆B.挂糊C.勾芡D.挂浆

单项选择题制作“鸡粒馅”将鸡粒煸炒入味后应少许（），以保持馅心的黏性。