《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在（）年前，我国的烹饪文化已领先世界。

《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于（）方面的权威著作。A.食疗B.饮食C.菜单D.饮膳

单项选择题《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于（）方面的权威著作。

鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。

填空题鳝肚是（）的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。

蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法。

填空题蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的（）炒法。