同类色相配合就是将（）的食品原料，按其色彩的纯度不同相配合。

色彩对比是指色相性质相反，（）悬殊的色相并列。A、色度彩度B、色度纯度C、光度明暗D、光度黑暗

单项选择题色彩对比是指色相性质相反，（）悬殊的色相并列。

糖粉膏中柠檬汁少，制品（）。A、立体感强B、定型快C、制品易干燥D、不易干燥定型

单项选择题糖粉膏中柠檬汁少，制品（）。

用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。A、砂糖B、巧克力C、糖粉D、蛋液

单项选择题用杏仁面制作象形水果时，一般将制品表面粘上一层（），以增加制品的美观。