单项选择题
A.红外线温度计B.探针温度计
什么温度计应作为食品用温度计首选（）A.探针温度计B.红外温度计
单项选择题什么温度计应作为食品用温度计首选（）
A.探针温度计B.红外温度计
《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中要求在采购环节开展的活动包括索取什么（）A.相关许可证、营业执照B.发票...
单项选择题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中要求在采购环节开展的活动包括索取什么（）
A.相关许可证、营业执照B.发票等购物凭证C.入库前进行验收、做好采购记录D.以上都是
低温保存食品的原理是什么（）A.降低微生物生长繁殖代谢活动B.降低酶的活性C.降低食物内化学反应的速度
多项选择题低温保存食品的原理是什么（）
A.降低微生物生长繁殖代谢活动B.降低酶的活性C.降低食物内化学反应的速度
