加工油脂主要指以植物油或动物油为原料经（）、（）、分离、混合等化工操作得到的具有一定性状的油脂。

支链淀粉含量越高，米饭粘性（）。

填空题支链淀粉含量越高，米饭粘性（）。

粮谷类主要包括（）、（）和（），即除园艺作物外一般由农作物提供的食物类。

填空题粮谷类主要包括（）、（）和（），即除园艺作物外一般由农作物提供的食物类。

组成牛乳的三种体系中，乳糖和部分可溶性盐体系属于以下哪种溶液（）。A、悬浮液B、乳浊液C、假溶液D、真溶液

单项选择题组成牛乳的三种体系中，乳糖和部分可溶性盐体系属于以下哪种溶液（）。