单项选择题
A、一个“四” B、两个“四” C、三个“四” D、四个“四”
软制面包成品表面过硬是因为（）。A、奶粉太小B、鸡蛋太多C、牛油多D、烤过火
单项选择题软制面包成品表面过硬是因为（）。
A、奶粉太小 B、鸡蛋太多 C、牛油多 D、烤过火
甘露酥的外形一般是（）型。A、圆扁B、圆球C、半圆D、山
单项选择题甘露酥的外形一般是（）型。
A、圆扁 B、圆球 C、半圆 D、山
蒸马蹄糕应采用（）火。A、旺B、中上C、中D、中慢
单项选择题蒸马蹄糕应采用（）火。
A、旺 B、中上 C、中 D、中慢
