多项选择题
A.前处理 B.制曲 C.发酵 D.灭菌 E.配料处理
对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）A.身体健康B.能看懂有关技术文件C.不在车间里吃喝D.不佩戴首饰进行生...
多项选择题对蜜饯产品生产操作人员的要求主要有（）
A.身体健康 B.能看懂有关技术文件 C.不在车间里吃喝 D.不佩戴首饰进行生产操作
食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂
多项选择题食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。
A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂
蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A.酸味剂、着色剂B.抗结剂C.甜味剂、防腐剂D.硬化剂、漂白...
多项选择题蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。
A.酸味剂、着色剂 B.抗结剂 C.甜味剂、防腐剂 D.硬化剂、漂白剂
