单项选择题
A.5%以下B.5%~15%C.15%~25%D.15%以上
浸麦时要除去产生的()。A.水分B.氧气C.二氧化碳D.空气
单项选择题浸麦时要除去产生的()。
A.水分B.氧气C.二氧化碳D.空气
()在麦汁过滤中形成了良好的过滤层使麦汁变的清亮。A.胚B.皮壳C.淀粉D.酶
单项选择题()在麦汁过滤中形成了良好的过滤层使麦汁变的清亮。
A.胚B.皮壳C.淀粉D.酶
制麦过程能形成大麦的颜色和芳香物质。
判断题制麦过程能形成大麦的颜色和芳香物质。