单项选择题
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
冻禽在冷藏时被假单胞菌污染,这种污染产生的腐败往往呈现()。A.红色B.绿色C.紫色D.黑色
单项选择题冻禽在冷藏时被假单胞菌污染,这种污染产生的腐败往往呈现()。
A.红色B.绿色C.紫色D.黑色
以下不可用于冷菜制作过程中杀菌的是()。A.大蒜B.醋C.酱油D.香辛料
单项选择题以下不可用于冷菜制作过程中杀菌的是()。
A.大蒜B.醋C.酱油D.香辛料
水发海带时容易导致()。A.有机砷富集B.碘元素流失C.纤维素流失D.氧化酸败
单项选择题水发海带时容易导致()。
A.有机砷富集B.碘元素流失C.纤维素流失D.氧化酸败