问答题
推刀片适用于片一些熟的原料以及较嫩脆的原料。如片咸菜等。
简述平刀片的适用对象。
问答题简述平刀片的适用对象。
什么是平刀法？
问答题什么是平刀法？
简述跟刀砍的操作方法。
问答题简述跟刀砍的操作方法。
