鱼鳞冻制作过程中，为什么要用料酒搓洗鱼鳞（）

鱼鳞冻制作过程中，蒸煮鱼鳞的适宜时间是多少（）A.20分钟B.25分钟C.30分钟D.35分钟

单项选择题鱼鳞冻制作过程中，蒸煮鱼鳞的适宜时间是多少（）

鱼鳞冻制作过程中，首先需要进行的步骤是（）A.清洗鱼鳞B.腌制鱼鳞C.蒸煮鱼鳞D.搅拌鱼鳞和水

单项选择题鱼鳞冻制作过程中，首先需要进行的步骤是（）

制作猪肉冻过程中，猪肉冻凝固的最佳温度是多少（）A.0℃B.5℃C.10℃D.15℃

单项选择题制作猪肉冻过程中，猪肉冻凝固的最佳温度是多少（）