沟藏是将果蔬堆放在沟或坑内，利用土壤的保湿与保温性进行贮藏。

呼吸强度是指在单位时间内，果蔬吸收氧气或放出二氧化碳的量。

判断题呼吸强度是指在单位时间内，果蔬吸收氧气或放出二氧化碳的量。

果蔬受到病虫侵害时，呼吸作用会加强。

判断题果蔬受到病虫侵害时，呼吸作用会加强。

任何机械伤，即使是轻微的挤伤或压伤，也会引起呼吸加强。

判断题任何机械伤，即使是轻微的挤伤或压伤，也会引起呼吸加强。