单项选择题
A.均匀性 B.时间性 C.典型性 D.广泛性 E.溯源性
不可能导致食品灰分增加的是（）。A.生产工艺粗糙B.混入了泥沙C.加入了不合卫生标准的添加剂D.加入了大量的无...
单项选择题不可能导致食品灰分增加的是（）。
A.生产工艺粗糙 B.混入了泥沙 C.加入了不合卫生标准的添加剂 D.加入了大量的无机盐和微量元素 E.添加了大量的蛋白质
在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）。A.水分B.乳糖C.脂肪D.蔗糖E.还原糖
单项选择题在乳粉质量检查中，区分乳粉和其他物质粉末的指标是（）。
A.水分 B.乳糖 C.脂肪 D.蔗糖 E.还原糖
过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。A.酸化B.氧化C.还原D.重氮化E.过氧化
单项选择题过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标（）。
A.酸化 B.氧化 C.还原 D.重氮化 E.过氧化
