单项选择题
A.香醋 B.大蒜 C.酱油 D.香油
孜然为烹制（）的调味品。A.牛肉和羊肉B.猪肉C.鱼肉D.鸡肉和鸭肉
单项选择题孜然为烹制（）的调味品。
A.牛肉和羊肉 B.猪肉 C.鱼肉 D.鸡肉和鸭肉
黄酒的作用不包括（）A.去腥B.提鲜C.增香D.增色
单项选择题黄酒的作用不包括（）
A.去腥 B.提鲜 C.增香 D.增色
（）的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。A.味精B.酱油C.盐D.醋
单项选择题（）的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。
A.味精 B.酱油 C.盐 D.醋
