判断题
胸小肌具有协肋吸气的功能。()
正确
胸固有肌位于胸廓外。()
脆皮汁主要用于烧鹅、乳鸽等菜肴的制作,()中使用广泛。A.浙菜B.粤菜C.冀菜D.川菜
单项选择题脆皮汁主要用于烧鹅、乳鸽等菜肴的制作,()中使用广泛。
A.浙菜 B.粤菜 C.冀菜 D.川菜
一般清汤主要适用于制作()之用。A.中档菜肴B.高档菜肴C.大众菜肴D.团餐菜肴
单项选择题一般清汤主要适用于制作()之用。
A.中档菜肴B.高档菜肴C.大众菜肴D.团餐菜肴