单项选择题
A.谷类 B.奶类 C.豆类 D.肉类
一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.A.5%以下B.10%-15%C.15%-20%D.30%...
单项选择题一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
A.5%以下 B.10%-15% C.15%-20% D.30%-50%
几种蛋白质混合食用，其EAA取长补短，相互补充，可以提高蛋白质的利用率称为（）.A.氮平衡B.蛋白质的互补作用...
单项选择题几种蛋白质混合食用，其EAA取长补短，相互补充，可以提高蛋白质的利用率称为（）.
A.氮平衡 B.蛋白质的互补作用 C.蛋白质的消化 D.蛋白质的分解代谢
在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。A.B族维生素和无机盐B.碳水化合物C.蛋白质D.维生素C
单项选择题在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。
A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物 C.蛋白质 D.维生素C
