法国西南部较为流行的以油来腌渍的料理有以下哪几个选项（）。

通常所指代的鹅肝酱（Pate de foie gras）可以是（）。A.鹅肝B.鸭肝C.猪肝D.鸡肝E.牛肝

多项选择题通常所指代的鹅肝酱（Pate de foie gras）可以是（）。

烤完压制过后的鹅肝，（）后，品尝肥肝。A.冷藏6小时后移除隔板B.冷藏24小时后移除隔板C.上面淋上融化的油D...

多项选择题烤完压制过后的鹅肝，（）后，品尝肥肝。

处理类似比目鱼之类的扁身鱼时会用到的工具包括（）。A.剪刀B.片鱼刀C.鱼骨夹D.去鳞刀E.牡蛎刀

多项选择题处理类似比目鱼之类的扁身鱼时会用到的工具包括（）。