烤，就是原料经过炸、煎、煸、炒、蒸、煮等开端加热后再加汤和调料进一步加热成熟的一种烹调方式。

基本味就是酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香七种。

判断题基本味就是酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香七种。

火候可分为大火、中火、小火。

判断题火候可分为大火、中火、小火。

萝卜中最大营养有是胡萝卜。

判断题萝卜中最大营养有是胡萝卜。