单项选择题
A.南方 B.北方 C.广东 D.四川
钳花的基本要求是：用为均匀、深浅（）、钳花整齐、美观一致。A.适度B.适宜C.适量D.适中
单项选择题钳花的基本要求是：用为均匀、深浅（）、钳花整齐、美观一致。
A.适度 B.适宜 C.适量 D.适中
下列可用冷水调制面坯的是（）。A.青稞面B.莜麦面C.玉米面D.荞麦面
单项选择题下列可用冷水调制面坯的是（）。
A.青稞面 B.莜麦面 C.玉米面 D.荞麦面
化学膨松面坯熟制时受热产生大量的二氧化碳气体，使制品内部形成（）组织，达到膨大、疏松的效果。A.小孔B.多孔C...
单项选择题化学膨松面坯熟制时受热产生大量的二氧化碳气体，使制品内部形成（）组织，达到膨大、疏松的效果。
A.小孔 B.多孔 C.大孔 D.圆孔
