采用机械制曲工艺，由于设备故障时无法继续生产，因此生产效率下降。

手工拌料较机械拌料更利于拌和均匀。

判断题手工拌料较机械拌料更利于拌和均匀。

机械拌料时，含水量较人工拌料大。

判断题机械拌料时，含水量较人工拌料大。

通常河川水、井水可以直接作为生产用水使用。

判断题通常河川水、井水可以直接作为生产用水使用。