机械拌料时，含水量较人工拌料大。

通常河川水、井水可以直接作为生产用水使用。

判断题通常河川水、井水可以直接作为生产用水使用。

制曲生产用水是指制曲生产过程中直接加入原料中的用水。

判断题制曲生产用水是指制曲生产过程中直接加入原料中的用水。

制曲安全管理的核心是安全第一，预防为主。

判断题制曲安全管理的核心是安全第一，预防为主。