根据我国分割牛胴体的标准，将标准的牛胴体二分体首先分割成（）个部分，在此基础上再进一步分割成（）块不同的肉块。

猪胴体不包括以下哪一部分（）。A.肩颈肉 B.臀腿肉 C.头 D.背腰肉

单项选择题猪胴体不包括以下哪一部分（）。

肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。A.干腌法 B.湿腌法 C.混合腌法 D.盐水注射法

单项选择题肉类腌制方法中，蛋白质流失最多的是哪一种（）。

下列哪种动物的脂肪含亚油酸最少（）。A.猪脂肪 B.牛脂肪 C.羊脂肪 D.鸡脂肪

单项选择题下列哪种动物的脂肪含亚油酸最少（）。