单项选择题
A.冷冻 B.保鲜 C.加盐 D.加碱 E.预煮
保健食品常用功效成分不包括（）。A.功能性脂类成分B.益生菌C.功能性植物化学物D.具有保健功能的微量营养素E...
单项选择题保健食品常用功效成分不包括（）。
A.功能性脂类成分 B.益生菌 C.功能性植物化学物 D.具有保健功能的微量营养素 E.营养强化剂
（）可作为减肥食品的原料。A.双糖B.单糖C.多糖D.葡萄糖E.果糖
单项选择题（）可作为减肥食品的原料。
A.双糖 B.单糖 C.多糖 D.葡萄糖 E.果糖
为防止油脂氧化，不宜加入（）。A.BHAB.BHTC.焦亚硫酸钠D.没食子酸丙酯E.异抗坏血酸钠
单项选择题为防止油脂氧化，不宜加入（）。
A.BHA B.BHT C.焦亚硫酸钠 D.没食子酸丙酯 E.异抗坏血酸钠
