应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。

食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）A.15天内B.20天内C.30天内D.40...

单项选择题食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当及时上报备案的时间为（）

餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。A.膨松剂B.人工合成色素C.漂白剂D.以上都是

单项选择题餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有（）。

食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。...

单项选择题食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。