多项选择题
A.窖泥浸泡时间长，封窖时水分渗入酒醅B.开窖和起窖底时泥进入酒体C.封窖泥有异味D.生产场地不卫生
白酒中的（）构成酒的不同风格特点。A.酸B.醛C.脂D.高级醇
单项选择题白酒中的（）构成酒的不同风格特点。
A.酸B.醛C.脂D.高级醇
“主要是新酒中的记忆、全现、再现，先评一杯，拿走再说二杯，考再现性”这个描述指的是（）A.一杯法B.两杯法C....
单项选择题“主要是新酒中的记忆、全现、再现，先评一杯，拿走再说二杯，考再现性”这个描述指的是（）
A.一杯法B.两杯法C.三杯法D.五杯法
关于酱香型白酒轮次特征对酒体起到的作用，下列说法错误的是（）A.符合轮次特征的基酒，在储存中缔合加快，有利于基...
单项选择题关于酱香型白酒轮次特征对酒体起到的作用，下列说法错误的是（）
A.符合轮次特征的基酒，在储存中缔合加快，有利于基酒提前老熟B.不利于勾调比例把控C.有利于基酒合格率的提高D.勾调时减少对比环节
