单项选择题
A.干腌法B.湿腌法C.盐水注射法D.混合腌制法E.冰冻腌制法
加工()必须经过暂养吐沙。A.贝类B.鱼类C.虾类D.蟹类
单项选择题加工()必须经过暂养吐沙。
A.贝类B.鱼类C.虾类D.蟹类
酸味剂在软饮料中的作用不包括()A.呈现酸度B.增加甜味剂的效力C.影响其它呈味物的效应D.具有一定杀菌、抑菌...
单项选择题酸味剂在软饮料中的作用不包括()
A.呈现酸度B.增加甜味剂的效力C.影响其它呈味物的效应D.具有一定杀菌、抑菌作用
甜味料在软饮料生产中的作用不包括()A.构成软饮料风味B.杀菌作用C.营养和生理调节功能D.防腐作用
单项选择题甜味料在软饮料生产中的作用不包括()
A.构成软饮料风味B.杀菌作用C.营养和生理调节功能D.防腐作用