多项选择题
A、体现酒店的高低的标志 B、色彩以冷色调为主 C、所使用都是普通餐具 D、体现酒店餐饮与服务的最高水准
早餐的种类有（）A、美式早餐B、欧式早餐C、英式早餐D、徳式早餐
多项选择题早餐的种类有（）
A、美式早餐 B、欧式早餐 C、英式早餐 D、徳式早餐
西餐的特点有（）A、选料精细讲究 B、烹调方法独特 C、调料香料种类少 D、注重肉类菜肴的老嫩程度
多项选择题西餐的特点有（）
流行的热咖啡饮品有（）A、皇室咖啡B、爱尔兰咖啡C、曼特林咖啡D、综合咖啡
多项选择题流行的热咖啡饮品有（）
A、皇室咖啡 B、爱尔兰咖啡 C、曼特林咖啡 D、综合咖啡
