单项选择题
A、多酚类化合物 B、蛋白质 C、AB都是 D、叶绿素
鲜叶内的化学成分很多，就目前了解的已达250余种。其成分可分为（）、无机成分三部分。A.水B.有机成分C.AB...
单项选择题鲜叶内的化学成分很多，就目前了解的已达250余种。其成分可分为（）、无机成分三部分。
A.水 B.有机成分 C.AB都是 D.纤维素
茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。A.化学成分B.物...
单项选择题茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。
A.化学成分 B.物理成分 C.都是 D.都不是
鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。A.茶青B.青叶C.生叶D.原叶
单项选择题鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。
A.茶青 B.青叶 C.生叶 D.原叶
