填空题
清蛋白；球蛋白；谷蛋白；醇溶蛋白
米氏方程为（），Km的物理意义为酶和底物的相互关系所决定的，它可以用来判断酶的最适底物，数值上等于（）。
填空题米氏方程为（），Km的物理意义为酶和底物的相互关系所决定的，它可以用来判断酶的最适底物，数值上等于（）。
β-胡萝卜素基本的组成单元是（）。
填空题β-胡萝卜素基本的组成单元是（）。
（）是唯一能使叶绿素降解的酶，它使（）从叶绿素及脱酶叶绿素上脱落。
填空题（）是唯一能使叶绿素降解的酶，它使（）从叶绿素及脱酶叶绿素上脱落。
