单项选择题
A.豆浆B.豆腐干C.腐竹D.绿豆粥
豆类中特别富含一种B族维生素，含量远远高于全谷类食物，它是（）。A.植酸B.叶酸C.硫胺酸D.核黄素
单项选择题豆类中特别富含一种B族维生素，含量远远高于全谷类食物，它是（）。
A.植酸B.叶酸C.硫胺酸D.核黄素
发酵之后，豆制品当中哪一类营养素的生物利用率会得到最大幅度的提升？（）A.铁和锌B.维生素B1和B2C.钙和磷...
单项选择题发酵之后，豆制品当中哪一类营养素的生物利用率会得到最大幅度的提升？（）
A.铁和锌B.维生素B1和B2C.钙和磷D.膳食纤维
把黄豆制作成豆腐之后食用，可以降低以下哪一种抗营养成分？（）A.叶酸B.值酸C.磷D.植物固醇
单项选择题把黄豆制作成豆腐之后食用，可以降低以下哪一种抗营养成分？（）
A.叶酸B.值酸C.磷D.植物固醇
