单项选择题
A、1年 B、1、5年 C、2年 D、3年
原料乳流通和销售时间最多不超过（）。A、12hB、18hC、24hD、36h
单项选择题原料乳流通和销售时间最多不超过（）。
A、12h B、18h C、24h D、36h
酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。A、3.6—3.8B、3.8—4.0C、3.8—4.6D、4.0—4...
单项选择题酸化是指乳制品的酸度提高，PH值达到（）。
A、3.6—3.8 B、3.8—4.0 C、3.8—4.6 D、4.0—4.6
超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。A、63℃以下，30minB、63℃以下，5—10minC、80—85℃...
单项选择题超高温瞬时杀菌的杀菌温度和时间是（）。
A、63℃以下，30min B、63℃以下，5—10min C、80—85℃，5—10min D、120—124℃，24S
