维生素的损失特点主要是由于（）与（）导致。

能够呈色的成分在结构上必需具有（）与（）。

填空题能够呈色的成分在结构上必需具有（）与（）。

纤维素是含有（）为主的一类（）聚多糖。

填空题纤维素是含有（）为主的一类（）聚多糖。

多糖按形状分可分为（）和（）两种。

填空题多糖按形状分可分为（）和（）两种。