起酥面包的味道（）。

下列选项中，不属于用巧克力馅心操作的设备工具是（）。A.微波炉B.搅板C.搅拌机D.不锈钢盘

单项选择题下列选项中，不属于用巧克力馅心操作的设备工具是（）。

制作梦罗丹面包生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要（）℃。A.170B.180C.190D.200

单项选择题制作梦罗丹面包生胚的成熟操作步骤中烤箱下火需要（）℃。

用巧克力装饰乳冻时，从冰箱中取出的乳冻必须是（）的。A.未成型B.已成型C.冷D.热

单项选择题用巧克力装饰乳冻时，从冰箱中取出的乳冻必须是（）的。