多项选择题
A.取得合格适用的生产原料 B.取得最低的价格 C.及时获得原料 D.采购渠道畅通
生产任务卡应该反映（）等内容。A.菜品准备总数B.生产方式和份额C.厨房库存与待购买或领用量D.预计结存量
多项选择题生产任务卡应该反映（）等内容。
A.菜品准备总数 B.生产方式和份额 C.厨房库存与待购买或领用量 D.预计结存量
销售信息统计汇总的方法主要有（）A.按经营日期统计B.按一周中各天分别统计C.按每天营业时间段统计D.按天气、...
多项选择题销售信息统计汇总的方法主要有（）
A.按经营日期统计 B.按一周中各天分别统计 C.按每天营业时间段统计 D.按天气、特殊日子统计
根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）A.经验估计法B.预订统计法C.菜单统计法D.销售记录统计法
多项选择题根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法主要有（）
A.经验估计法 B.预订统计法 C.菜单统计法 D.销售记录统计法
