单项选择题
A.抑制微生物腐败并延长货架期B.保存水产品的营养物质C.保存水产品的鲜美风味D.改善水产品的品质
研究表明辐照处理香辛料和脱水蔬菜杀虫的有效剂量为（）A.1kGy以下B.1-3kGyC.3-5kGyD.3-1...
单项选择题研究表明辐照处理香辛料和脱水蔬菜杀虫的有效剂量为（）
A.1kGy以下B.1-3kGyC.3-5kGyD.3-10kGy
辐照处理香辛料和脱水蔬菜的主要目的为（）A.灭菌（细菌、霉菌、酵母）和杀虫B.改善品质C.延长货架期D.增加产...
单项选择题辐照处理香辛料和脱水蔬菜的主要目的为（）
A.灭菌（细菌、霉菌、酵母）和杀虫B.改善品质C.延长货架期D.增加产品的风味
1895年伦琴发现X射线以后，次年美国医生（）就发现了X射线的杀菌作用，自此食品辐射杀菌技术大力发展。A.派克...
单项选择题1895年伦琴发现X射线以后，次年美国医生（）就发现了X射线的杀菌作用，自此食品辐射杀菌技术大力发展。
A.派克B.明克C.胡克D.迈克
