送餐部由于服务周到，涉及环节多，人工费用高，所以产品和服务的价格一般比餐厅售价高（）。

用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。A.五成B.七成C.八成D.九成

单项选择题用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。A.主要宾客B.次要宾客C.主人D.陪同

单项选择题分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。

宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。A.鲜花B.台号C.公用餐具D.主冷菜

单项选择题宴会开始前上冷菜时，（）应摆在餐桌中央，将正面朝向客人。