问答题
剪切应力:是指使各液层间产生相对运动的外力叫剪切力,在单位液层面积A.上所需施加的这种力称为,简称剪切力。剪切速度:是指......
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简述常见的乳液不稳定现象及其机理?
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简述DSC和ITC的工作原理及异同?
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食品有哪些光学性质?对其进行测定有何优缺点?
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