多项选择题
A、中西餐宴会 B.鸡尾酒会 C.国宴 D.便宴 E.正式宴会 F.家宴
餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循（）原则。A、豪华性B、经济性C、情趣性D、实用性
多项选择题餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循（）原则。
A、豪华性 B、经济性 C、情趣性 D、实用性
菜单在使用时间上具有（）特点A、周期性B、固定性C、频率性D、针对性
多项选择题菜单在使用时间上具有（）特点
A、周期性 B、固定性 C、频率性 D、针对性
菜肴定名的方法有（）A、写实性菜肴命名B、烹饪方法命名C、寓意性命名D、历史典故命名
多项选择题菜肴定名的方法有（）
A、写实性菜肴命名 B、烹饪方法命名 C、寓意性命名 D、历史典故命名
