甲鱼又名团鱼、元鱼、鳖，蛋白质含量高，并含多种维生素及氨基酸。

江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。A.鲳鱼B.长鱼C.鳝鱼D.黄鱼

单项选择题江淮地区盛产（），肉嫩、味美，营养丰富。

淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。A.味B.色C...

单项选择题淮扬菜注重以“（）”取胜，以独特的烩焐烧煨焖之法，使各类羹汤菜汁或浓厚而不油腻，或清鲜而不淡薄。

俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）...

单项选择题俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）密不可分的。