单项选择题
A.减少牛奶沫的加注量B.添加焦糖糖浆C.加入巧克力酱D.减少意式浓缩的添加量
如制作咖啡拉花过程中出现泛白，如何使泛白消失（）。A.拉高奶沫入注的高度B.降低奶沫入注的高度C.重新摇匀打发...
单项选择题如制作咖啡拉花过程中出现泛白，如何使泛白消失（）。
A.拉高奶沫入注的高度B.降低奶沫入注的高度C.重新摇匀打发好的奶沫D.无法消除
在奶沫融合过程中，拉高注入高度，可以（）。A.让奶沫浮于咖啡表面B.消除液面的泛白C.让奶沫变得更细腻D.更好...
单项选择题在奶沫融合过程中，拉高注入高度，可以（）。
A.让奶沫浮于咖啡表面B.消除液面的泛白C.让奶沫变得更细腻D.更好的压纹出图
咖啡拉花前浓缩咖啡液中的巧克力酱没有混匀，会（）。A.使奶沫承托力不足无法拉花B.巧克力酱会一定程度消除奶沫C...
单项选择题咖啡拉花前浓缩咖啡液中的巧克力酱没有混匀，会（）。
A.使奶沫承托力不足无法拉花B.巧克力酱会一定程度消除奶沫C.造成出品的色泽和口感差异D.减弱咖啡中奶沫的稳定性
