单项选择题
A.杏 B.板栗 C.龙眼 D.葡萄
在烹调使用时，其鲜品不宜过夜，否则香味散失的是（）A.猴头蘑B.金针菇C.鸡枞D.口蘑
单项选择题在烹调使用时，其鲜品不宜过夜，否则香味散失的是（）
A.猴头蘑 B.金针菇 C.鸡枞 D.口蘑
下列食用菌与河蟹同食，易引起结石症状的是（）A.蘑菇B.香菇C.草菇D.平菇
单项选择题下列食用菌与河蟹同食，易引起结石症状的是（）
A.蘑菇 B.香菇 C.草菇 D.平菇
干货制品保管既符合卫生要求，又保证干货制品质量，其合理的储藏方法是将干货制品（）A.按重量保管B.放在一起保管...
单项选择题干货制品保管既符合卫生要求，又保证干货制品质量，其合理的储藏方法是将干货制品（）
A.按重量保管 B.放在一起保管 C.分别保管 D.按价格保管
