问答题
（1）人数多、口味差异较大，就餐标准固定。 （2）进餐时间相对固定，服务要求迅速。
中餐宴会服务有哪几个基本环节？
问答题中餐宴会服务有哪几个基本环节？
对于菜单，服务员应了解到什么程度？
问答题对于菜单，服务员应了解到什么程度？
西餐服务起源于（）A.欧州的贵族家庭B.罗马C.法国D.英国
单项选择题西餐服务起源于（）
A.欧州的贵族家庭 B.罗马 C.法国 D.英国
