食品安全包括生产、经营、结果、过程等安全，也包括现实安全和未来安全。

食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫...

判断题食品卫生不仅仅指食品本身的卫生、还包括食品添加剂、容器、包装材料的卫生和所用工具、设备等生产经营过程中有关的卫生问题。

食品的卫生、营养及功能性是食品的隐含的质量特性。

判断题食品的卫生、营养及功能性是食品的隐含的质量特性。

色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。

判断题色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。