单项选择题
A.选择适当的培养基成分和配比 B.加入适量的碳酸钙 C.加入适量的磷酸盐 D.直接加入酸或碱
豆油属于（）消沫剂。A.天然油脂B.聚醚类C.硅酮类D.脂类
单项选择题豆油属于（）消沫剂。
A.天然油脂 B.聚醚类 C.硅酮类 D.脂类
啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。A.糊化B.糖化C.液化D.固定化
单项选择题啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。
A.糊化 B.糖化 C.液化 D.固定化
酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）A.纤维素B.半纤维素C.淀粉D.果胶物质
单项选择题酒精发酵的蒸煮过程中产生的甲醇来自于（）
A.纤维素 B.半纤维素 C.淀粉 D.果胶物质
